“Un curcan stă sus pe-o bârnă…”

Descriere

“… Nu vrea să se bucure”

Pentru că toți așteptăm deja primăvara, numele rețetei e un vers din “Primăvara” lui Topârceanu. Rețeta însă aparține unui charcutier american care a încercat zeci de variații pentru a face pieptul de curcan mai puțin fad. Și a reușit să găsească rețeta perfectă: cu mere, vina alb și martini. Merge de minune cu varză roșie brasată, altă rețetă al cărei nume ascunde un adevărat festival de arome. 0,75 / 1.5 / 2.5 kg pentru 2-3 / 5-6 / 8-10 persoane