“Athanor” e un bistrou specializat în mese speciale.

De la o masă romantică în doi, până la o aniversare cu 30 de persoane, avem rețetele speciale, ingredientele bune și mâncarea savuroasă care să facă evenimentul memorabil. Când e frumos, în grădină, când e urât la gura sobei sau putem livra unde dorești. Nimic nu se gătește în serie, totul e făcut pe măsură. Cu ingrediente de sezon, așa cum se face, de fapt, mâncarea bună.

Credem sincer că gătitul e o alchimie, mult mai mult decât simple reacții moleculare și proporții științifice. De asta bistroul nostru se numește”Athanor”, pentru că athanorul e cuptorul alchimiștilor. În același timp credem mult în simplitate și autenticitate, în revenirea la rădăcini, fără însă a ignora cu tradiția culinară clasică. 

E bine de știut că oricât aș căuta un ajutor la servire doar pe weekend el e imposibil de găsit în Gurbănești. Așadar uneori servirea mai întârzie, durează ceva mai mult sau mai uit că m-ați rugat acum 10 minute să vă aduc ceva. Soluția nu e să vă supărați ci să insistați sau să vă luați singuri 🙂 Scopul principal nu e să fiți serviți regește ci să mâncați foarte bine și să vă relaxați în grădina frumoasă a bistroului sau la gura sobei.